Chardonnay Haas

Entdeckung: Im Schutz der Höhen des Soonwaldes und des Pfälzer Berglandes liegt die Nahe, in einem der regenärmsten Gebiete Deutschlands. So wundert es nicht, dass bereits die Römer dieses herrliche Fleckchen Erde für den Weinbau entdeckten, der heute für die Wirtschaftsstruktur der gesamten Region eine bedeutende Rolle spielt. Der Nahewein ist sehr vielfältig und nuancenreich, man bezeichnet die Nahe auch als das «Probierstübchen Deutschlands». Das Weingut Johannes Haas gehört seit der Gründung 1919 in Familienbesitz. Es wird in der 3. Generation vom Inhaber Thomas Haas geführt. Heute gehören 10 Hektar Rebfläche, überwiegend in sonniger Südlage, zum Gutsbesitz. Thomas Haas investiert alles in die Erzeugung seiner Weine: Sachverstand, Liebe zum Detail, Engagement und moderne Technik. Im Ausbau der Weine verbindet sich die in der Weingutsgeschichte gewachsene Erfahrung mit den Errungenschaften der zeitgemässen Önologie. Dabei entstehen Weine, in denen sich die Qualitäten ihres Anbaugebietes, des Nahelandes, widerspiegeln: authentisch, ohne Schnörkel und bodenständig, interessant und facettenreich.

Charakter: Ein spritziger, eleganter Chardonnay mit viel Fülle, welcher in gemeinsamer Zusammenarbeit zwischen den Winzern Haas und Cina speziell für die Schweiz  kreiert wurde. Dieser Chardonnay wurde im Stahltank ausgebaut, ist reintönig mit leicht Zitrus – und mineralischen Noten, frisch mit einem mittleren Körper.

Degustation: Chardonnay ist eine der dominierenden Rebsorten weltweit. Neben dem Chablis wird sie überwiegend an der Côte d’Or – hauptsächlich an der Côte de Beaune –  angebaut.

Kulinarische Empfehlung: Geniessen Sie diesen Chardonnay zu gegrilltem und gebratenen Lachs, Thunfisch oder zu einem Rotbarsch. Auch ein perfekter Begleiter zu Pasta und Geflügel.