Weingut Johannes Haas Dunkelfelder süss

Découverte: JE.Les rivières Nahe se trouvent dans l’une des zones les moins pluvieuses d’Allemagne, protégées par les hauteurs du Soonwald et des plateaux du Palatinat. Il n’est donc pas surprenant que les Romains aient découvert cette magnifique parcelle de terre viticole, qui joue aujourd’hui un rôle important dans la structure économique de toute la région. Le vin Nahe est très varié et riche en nuances, le Nahe est également connu comme la «salle de dégustation en Allemagne». La cave Johannes Haas est une entreprise familiale depuis sa création en 1919. Il est géré dans la 3ème génération par le propriétaire Thomas Haas. Aujourd’hui, 10 hectares de vignes, pour la plupart exposés plein sud, font partie du domaine. Thomas Haas investit tout dans la production de ses vins: Expertise, souci du détail, engagement et technologie moderne. Dans l’expansion des vins, l’expérience qui a grandi dans l’histoire de la cave se conjugue avec les réalisations de l’œnologie contemporaine. Le résultat est des vins qui reflètent les qualités de leur région de culture, la région de Nahe: authentiques, sans fioritures et terre-à-terre, intéressants et aux multiples facettes.

personnage : Ce vin rouge très foncé, issu de petits raisins à baies, a beaucoup de corps et est très digeste grâce à sa faible acidité. La douceur douce le rend très savoureux.

Variété de raisin : Les champs sombres sont rouges Variété de raisin. Il s’agit d’un traversée entre Madeleine Angevine X Raisin de teinture ( Teinturier vous Cher). Le cépage appartient à la famille des Teindre les raisins. Depuis 1980, le Protection des obtentions végétales. La variété est souvent utilisée comme support de couleur Couvrir le vin dans Cuvées utilisé. De petits stocks sont également enregistrés en Suisse et dans le sud de l’Angleterre.

Conseil d’utilisation: Se marie bien avec les plats asiatiques, un curry thaï rouge avec du poulet (ou avec du bœuf) et du pepperoni. Dégustez ce vin «comme ça» devant la cheminée et laissez la soirée s’évanouir.