Riviera del Garda Classico Rosso Citari

Entdeckung: Das Weingut Citari wurde 1975 von Francesco Gettuli gegründet und wird heute von der Tochter Giovanna mit ihren Kindern Francesco und Maria Giovanna geführt. Es liegt am Südufer des Gardasees bei Desenzano del Garda, auf dem San Martino Hügel. Dies ist ein wichtiger Ort für die Geschichte Italiens – San Martino della Battaglia. Dieser Ort ist bekannt für die Schlacht zwischen Italienern und Österreichern, die am 24. Juni 1859 stattgefunden hat. Im Gedenken an dieses blutige Ereignis, wurde zwischen 1880 und 1893 ein 74 Meter grosser Turm gebaut. In jeder Nacht werden auf der Spitze des Turms drei Lichtstrahlen der italienischen Trikolore reflektiert. Das Weingut Citari erstreckt sich über 30 Hektar und liegt direkt hinter diesem geschichtsträchtigen Turm San Martino.

Degustation: Dieser Rotwein mit den leuchtenden Rubinreflexen im Glas besticht durch seine angenehmen und frischen Noten nach roten Beeren. Im Gaumen kommt ein Hauch von frischem Fruchtkompott und roten Kirschen sowie einen würzigen Abgang. Darf an warmen Sommertagen auch leicht gekühlt getrunken werden.

Kulinarische Empfehlung: Passt hervorragend zur italienischen Küche wie Rinds-Carpaccio und/oder ein schönes Rindfleisch mit einer Pfeffersauce oder einem Rindstartar oder einem kulinarischen Sommerbarbecue.