Der FENDANT ist das große „Wallis“ und damit der wichtigste Weißwein des Landes, der bei jeder Gelegenheit oft und gerne getrunken wird. Der Chasselas ist eine Rebe mit kräftigem Wachstum. Die Beeren sind groß und goldfarben. Der Name „Fendant“ ist ausschließlich dem Wallis vorbehalten.

Verkostung

Hellgelb mit graugrüner Farbe; riecht nach Wein- und Lindenblüten, mineralischer Charakter mit etwas Feuerstein; sehr fein und leicht, fruchtig, harmonisch, lecker und leicht prickelnd.

Kulinarische Empfehlung

Es ist ideal als Aperitifgetränk und als feine Beilage zu Walliser Spezialitäten wie Raclette, Fondue, Trockenfleisch, aber auch Sauerkraut-, Käse- und Fischgerichten.

Empfohlene Trinktemperatur: 8 bis 10 ° C.

Lagerdauer: 2 bis 3 Jahre