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StartseiteAssemblage Weine Diolinoir – Taste the difference AOC Valais
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Diolinoir – Taste the difference AOC Valais

CHF30.00

Diolinoir – Probieren Sie den Unterschied AOC Valais

Dieser Wein, vinifiziert im Barrique Fass, zeichnet sich durch Finesse und Kraft aus. Er ist ein kostbarer Wein, der alles hat, um zu gefallen.

Preis/Fl.(75cl) CHF 29.00

— ODER —

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Kategorie: Assemblage Weine
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Beschreibung
Inhalt75 cl
Herkunft – LandSchweiz
Herkunft – RegionWallis
WeinartRot
 RebsorteDiolinoir
QualitätAOC Valais
Alkoholgehalt13.0 % vol
Trinkreife8-10 Jahre
Trinktemperatur14-16 ° Celsius

 

Entdeckung: Das Wallis im Herzen der Alpen profitiert von einem aussergewöhnlichen Klima, das oft als «Steppenklima» bezeichnet wird. Meistens halten die hohen Berge den Regen ab, es entsteht der Föhn, der die Wolken wegfegt und schönes Wetter mit milden Temperaturen garantiert. Mit durchschnittlich weniger als 600 mm Niederschlag pro Jahr ist das Wallis der trockenste Kanton der Schweiz. Mit seinen 2100 Sonnenstunden gehört es zu den privilegiertesten Regionen Zentraleuropas. Der im Herbst oft eintretende Föhn trocknet die Trauben, fördert ihre Reife, konzentriert den Zucker und schützt vor Krankheiten. Ein weiteres Klimaphänomen sind die Temperaturunterschiede zwischen den heissen Tagen und kühlen Nächten. Dadurch werden gegen Ende des Reifezyklus die Komplexität und die Aromafinessen in den Trauben erhöht. Der Spätherbst ist im Wallis regelmässig fantastisch schön. Dank sonnig mildem und trockenem Wetter können oft Spätlesen und sogar Trockenbeerenauslesen eingebracht werden, die den besten Süssweinen der Welt in nichts nachstehen. Das Weingut Cina Gilles & Joël gehört seit der Gründung 1994 in Familienbesitz. Es wird in der 2. Generation von den Inhabern Gilles und Joël geführt. Heute gehören 8 Hektar Rebfläche, überwiegend in sonniger Südlage, zum Gutsbesitz. Die Gebrüder Cina investieren alles in die Erzeugung ihrer Weine: Sachverstand, Liebe zum Detail, Engagement und moderne Technik. Im Ausbau der Weine verbindet sich die in der Weingutsgeschichte gewachsene Erfahrung mit den Errungenschaften der zeitgemässen Önologie. Dabei entstehen Weine, in denen sich die Qualitäten ihres Anbaugebietes, dem Wallis, widerspiegeln: authentisch, ohne Schnörkel und bodenständig, interessant und facettenreich.

Charakter: Dieser Wein, vinifiziert im Barrique Fass, zeichnet sich durch Finesse und Kraft aus. Er ist ein kostbarer Wein, der alles hat, um zu gefallen. Entstanden aus der Befruchtung der Rebe von Diolly mit den Pollen des Pinot Noir, wird der Diolinoir hauptsächlich im Wallis angepflanzt und für Assemblagen verwendet. Seine auffallend reiche Farbe und seine ausgeprägten Tannine haben uns zur Vinifizierung eines reinen Jahrgangs angeregt. Das Resultat: eine grosse Intensität in der Nase und ein spezieller Hauch von gedörrter Pflaume. Das Eichenfass bringt seine typischen Aromen von Holz und Vanille mit ein.

Degustation: fein, reich, kräftig, mit ausgeprägten Tanninen, langanhaltend

Kulinarische Empfehlung: rotes Fleisch, Lamm, Käse

Zusätzliche Informationen
Pack

Preis/Fl. (75cl) CHF 30.00, 12 Fl./Karton à CHF 360.00, Preis/Fl. (150cl) CHF 60.00, Magnum à CHF 60.00

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Gilles-Joël-Cina

Wir hegen und pflegen unsere Reben über das ganze Jahr und ernten die Trauben mit grösster Sorgfalt für unsere ausgezeichneten Weine..

Postfach 121 3970 Salgesch
Phone: +41 27 455 60 00
Email: info@cinaweine.ch
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