Chardonnay de Loèche
Der Chardonnay ist eine Rebsorte, die in allen Anbaugebieten der Welt zu Hause ist. Im Wallis kennt man ihn seit dem Anfang dieses Jahrhunderts. Unser Chardonnay wächst, wie im Burgund, in sehr kalkhaltiger Erde. Der weisse Chardonnay ist frühreif, gibt einen fruchtig harmonischen und markigen Wein.
Degustation
Gelbgrünlicher Schimmer im Glas, wirkt er zuerst sehr fruchtig und säurebetont; dann wird er auf der Zunge weicher, sehr rund und intensiv im Geschmack. Er erinnert an Bittermandeln und Gewürz.
Kulinarische Empfehlung
Der Chardonnay lässt sich gut lagern. Eignet sich zu, Fisch, Terrinen, Meerfrüchte oder Geflügel.
Empfohlene Trinktemperatur: 10° bis 12°C.
Lagerdauer: 4 bis 5 Jahre
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