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Dôle Blanche AOC Valais

Preis/Fl. (50cl) CHF 10.50
Preis/Fl. (75cl) CHF 16.00
CHF10.50CHF16.00
Dôle Blanche
Der Dôle Blanche entsteht aus dem gleichen Traubengut, das für den Dôle verwendet wird. Durch sofortiges Abpressen der Trauben wird die Verfärbung des Saftes durch die Farbsubstanzen, die sich in der Traubenschale befinden, verhindert.

Oeil de Perdrix

Preis/Fl. (50cl) CHF 10.50 | Preis/Fl. (75cl) CHF 16.00
CHF10.50CHF16.00
Oeil de Perdrix
Im Kanton Wallis ist der Oeil de Perdrix  ein Walliser AOC-zertifizierter Roséwein, der aus der Rebsorte Pinot Noir stammt.  Die Bezeichnung Oeil de Perdrix du Valais gilt seit 1963 explizit für einen diesbezüglichen Roséwein.