Der Pinot Noir Réserve d’Emil ist ein Pinot Noir von Salgesch. Er muss strenge Richtlinien befolgen: es dürfen höchstens 800 Gramm Trauben pro Quadratmeter produziert werden. Er wird ein Jahr in unserer Kellerei gelagert.

Degustation

Mit seinem dunklen Rot hat dieser Wein eine sehr intensive Nase nach Beeren, Pilzen und nassem Holz; auf dem Gaumen wirkt er sehr rund, geschmeidig, voller komplexer Aromen, die an Gewürze erinnern.

Kulinarische Empfehlung

Er ist ein sehr temperamentvoller, voller Wein und eignet sich ausgezeichnet zu Fleisch, Wild oder Käsegerichten.

Empfohlene Trinktemperatur: 14° bis 16°C.

  Lagerdauer: 8 bis 10 Jahre