Le Johannisberg (Sylvaner ou Gros Rhin) est un vin blanc élégant et typique avec un corps principalement fort.

Il provient à l'origine de la vallée du Rhin en Allemagne. Il adore les sols en ardoise et graveleux, qui lui donnent une note robuste, épicée et subtile. La situation géographique de ce vin est précisément définie par la législation cantonale.

Dégustation

Le Riesling x Sylvaner est un vin fruité-frais et plutôt pauvre en acide, jaune clair et a un ton de muscat légèrement aromatique. Bouquet élégamment frais, délicatement fruité avec une note de muscade et puissant et riche en bouche. Jaune clair et brillant avec des reflets verdâtres. Arômes de fruits fins avec une note d'agrumes stimulante.

Recommandation culinaire

Populaire pour un apéritif, des plats de fromage et de poisson, il est également idéal pour le dessert.

Température de consommation recommandée: 8 ° à 10 ° C.

Durée de conservation: 3 à 4 ans