Der Humagne Rouge ist die älteste einheimische Rebe, über deren Ursprung keine Klarheit herrscht. Spätreif, kann sie nur an besten Lagen angepflanzt werden. Je älter die Rebe wird, umso typischer wird der daraus hervorgehende Wein.

Degustation

Von intensivem Rot, duftet der Humagne Rouge sehr diskret nach Unterholz und Veilchen. Auf der Zunge ist er samtig und rassig, mit einem schönen Gerbstoff. Er besitzt eine kräftige und vife Struktur. Man spürt die Fracht, die eine grosse Vitalität hinterlässt.

Kulinarische Empfehlung

Er eignet sich vorzüglich zu Wildgerichten, Lamm, Rindsschmorbraten

Empfohlene Trinktemperatur: 14° bis 16°C.

Lagerdauer : 10 bis 12 Jahre