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Dôle Blanche AOC Valais

CHF10.50 - CHF16.00

Dôle Blanche

Der Dôle Blanche entsteht aus dem gleichen Traubengut, das für den Dôle verwendet wird. Durch sofortiges Abpressen der Trauben wird die Verfärbung des Saftes durch die Farbsubstanzen, die sich in der Traubenschale befinden, verhindert.

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Artikelnummer: n. a. Kategorie: Rosé Weine
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Dôle Blanche

Obwohl offiziell als Weisswein registriert, ergibt sich der Dôle Blanche aus den beiden roten Trauben Pinot Noir und Gamay. Er wird aber im Gegensatz zum Rotwein nicht an der Maische vergoren. Von den roten Trauben hat er die Harmonie und die Fülle im Mund, als ausgebauter Weisswein ist er aber sehr lebhaft und hat einen eigenen Charme.

Degustation

Bronzegelb bis zwiebelfarbig, hat er einen eleganten Körper, ist auf der Zunge sehr ausgewogen und subtil, im Abgang sehr harmonisch und süffig.

Kulinarische Empfehlung

Das Vorherrschen des Pinot Noir verleiht ihm seine Rasse. Dôle Blanche passt hervorragend zu jeder gediegenen Mahlzeit.

Empfohlene Trinktemperatur: 8° bis 10°C.

Lagerdauer: 4 bis 5 Jahre

Zusätzliche Information

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Preis/Fl. (75cl) CHF 16.00, Preis/Fl. (50cl) CHF 10.50

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