Ce vin, vinifié en fûts, se caractérise par sa finesse et sa force. C'est un vin précieux qui a tout pour plaire.

Issu de la fertilisation de la vigne Diolly avec le pollen du Pinot Noir, le Diolinoir planté en Valais sert pour les assemblages. Sa couleur étonnamment riche et ses tanins distinctifs nous ont inspiré pour vinifier un millésime pur. Le résultat: une grande intensité au nez et une touche spéciale de prune séchée. Le fût de chêne apporte ses arômes typiques de bois et de vanille.

Dégustation

Fin, riche, puissant, avec des tanins distinctifs, de longue durée.

Recommandation culinaire

viande rouge, agneau, fromage

Température de consommation recommandée: 14 ° à 16 ° C

Durée de conservation: 8 à 10 ans