Le FENDANT est le grand « Valais » et donc le vin blanc le plus important du pays, qui se boit souvent avec plaisir à chaque occasion. Le Chasselas est une vigne vigoureuse. Les baies sont grandes et de couleur dorée. Le nom « Fendant » est réservé exclusivement au Valais.

Dégustation

Jaune clair avec une couleur gris-vert; odeurs de vin et de fleurs de tilleul, caractère minéral avec un peu de silex; très fin et léger, fruité, harmonieux, savoureux et légèrement picotant.

Recommandation culinaire

Il est idéal en apéritif et en accompagnement fin des spécialités valaisannes telles que la raclette, la fondue, la viande séchée, mais aussi la choucroute, le fromage et les plats de poisson.

Température de consommation recommandée: 8 à 10 ° C.

Durée de stockage: 2 à 3 ans